Amylase, a-, Aspergillus oryzae Cas: 9001-19-8 Alpha-amylase bho aspergillusoryzae
| Àireamh catalog | XD90414 |
| Ainm toraidh | Amylase, a-, Aspergillus oryzae |
| CAS | 9001-19-8 |
| Foirmle Molecular | - |
| Cuideam Molecular | - |
| Mion-fhiosrachadh stòraidh | 2 gu 8 °C |
Sònrachadh Bathar
| Coltas | Pùdar geal |
| Assay | 99% |
Feartan: pùdar buidhe-donn no neo-gheal.Air a thoirt a-mach à Aspergillus oryzae.Fo chumhachan teòthachd nas àirde, faodaidh an enzyme seo hydrolyze gu luath na bannan glucosidic α-1,4 ath-leasaichte de mholacilean stalc, agus gu neo-riaghailteach gearradh dheth na moileciuilean stalc bhon taobh a-staigh le diofar dextrins bann goirid agus beagan oligosaccharides, gus am bi an slaodachd den stalc sgiorta sìos gu luath.Bidh ùine leaghaidh fada cuideachd a’ toirt a-mach meudan beaga de ghlùcos agus maltose Cleachdaidhean: sgrùdadh bith-cheimiceach.Ann an gnìomhachas, tha e air a chleachdadh gu bitheanta ann an glùcois, caramel, dextrin, fructose, oligosaccharide, deoch-làidir, lionn, monosodium glutamate, biadh grùdaidh, organach acid, aodach-fighte, clò-bhualadh agus dathadh, papermaking, agus gnìomhachasan eile coipeadh.
