Bathar

Tha caitheamh polyphenols gu tric air a bhith co-cheangailte ri tricead ìosal de ghalaran degenerative.Tha a 'mhòr-chuid de na antioxidants nàdarra sin a' tighinn bho mheasan, glasraich, spìosraidhean, gràinnean agus luibhean.Air an adhbhar seo, tha ùidh air a bhith a’ sìor fhàs ann a bhith a’ comharrachadh todhar planntrais.Dh’ fhaodadh tannins polymeric agus flavonoids monomeric, leithid catechin agus epicatechin, ann an rùsg giuthais agus earrannan tì uaine a bhith cunntachail airson gnìomhachd antioxidant nas àirde nan earrannan sin.B’ e amas an sgrùdaidh seo na todhar phenolic a chomharrachadh ann an rùsg giuthais agus earrannan tiugh tì uaine a’ cleachdadh cromatagrafaidheachd lionn àrd-choileanadh còmhla ri mòr-speactrometry ionization electrospray (HPLC-ESI-QTOF-MS).Chaidh 37 agus 35 todhar gu h-iomlan bho rùsg giuthais agus earrannan tì uaine, fa leth, a chomharrachadh mar bhuineadh do dhiofar chlasaichean structarail, gu sònraichte flavan-3-ol agus na toraidhean aige (a’ toirt a-steach procyanidins).Chaidh comas antioxidant an dà earrann a mheasadh le trì dòighean gnìomhachd antioxidant compl ementary: comas antioxidant co-ionann Trolox (TEAC), ferric a’ lughdachadh cumhachd antioxidant (FRAP) agus comas sùghaidh radaigeach ocsaidean (ORAC).Chaidh luachan gnìomhachd antioxidant nas àirde fhaighinn le gach dòigh.A bharrachd air an sin, bha susbaint iomlan polyphenol agus flavan-3-ol, a chaidh a dhearbhadh le measaidhean Folin-Ciocalteu agus vanillin, fa leth, a’ taisbeanadh meudan nas àirde de dh’ aigéad gallic agus (+) - catechin co-ionann.