Bathar

Tha Galactosidase a 'toirt iomradh air clas de enzymes a bhios a' uisgeachadh stuthan anns a bheil bannan galactosidic, leithid lactose (tha lactose na disaccharide air a chruthachadh le co-chòrdadh dehydration de aon mholacile de ghlùcos agus aon mholacile de galactose).Sa mhòr-chuid air a roinn ann an α-galactosidase agus β-galactosidase.Bidh α-Galactosidase a’ catalachadh hydrolysis bannan α-galactosidase, a dh’ fhaodas na factaran an-aghaidh beathachaidh α-galactosides ann am biadhadh agus biadh soith a thionndadh agus a mhilleadh, agus an susbaint beathachaidh aca a leasachadh.A bharrachd air an sin, tha cuid de thagraidhean aig an enzyme anns na gnìomhachasan cungaidh-leigheis, giollachd tiugh agus pàipear.Chan e a-mhàin gu bheil β-Galactosidase air a chleachdadh barrachd is nas fharsainge ann an gnìomhachas a’ bhidhe, ach tha àite cudromach aige cuideachd ann an raointean bith-theicneòlas leithid innleadaireachd ginteil, innleadaireachd enzyme, innleadaireachd pròtain, msaa, agus tha e air tòiseachadh air a chleachdadh gu farsaing ann an cungaidh-leigheis agus raointean eile.

Tha α-galactosidase (α-galactosidase, α-gal, EC 3.2.1.22) na exoglycosidase a bhios a ’catalachadh hydrolysis bannan α-galactosidic, agus canar melibiase ris cuideachd oir is urrainn dha melibiose a lobhadh, a bhios a’ catalachadh an hydrolysis-galactosidic. bannan.Tha am feart seo ga dhèanamh feumail airson a bhith a’ leasachadh agus a’ cur às do stuthan anti-nutrients ann am biadhan biadhaidh is soithich.A bharrachd air an sin, faodaidh e tionndadh buidheann fala B → O a thoirt gu buil anns an raon meidigeach, ullachadh seòrsa fala uile-choitcheann, agus cuideachd pàirt chudromach a ghabhail ann an leigheas ath-chuiridh enzyme de ghalar Fabry.Faodaidh Alpha-galactosidase cuideachd a bhith ag obair air polysaccharides iom-fhillte, glycoproteins agus sphingolipids anns a bheil bannan alfa-galactosidic.Tha buaidh transgalactosylation aig cuid de enzymes α-galactosidase nuair a tha dùmhlachd an t-substrate air a bheairteachadh gu mòr, a dh’ fhaodar a chleachdadh airson synthesis oligosaccharides agus ullachadh derivatives cyclodextrin.Tha leasachadh α-galactosidase neutrophilic no pH-stable agus lorg meanbh-fhàs-bheairtean no planntaichean le cinneasachadh àrd enzyme air a thighinn gu bhith na phrìomh àite rannsachaidh anns na bliadhnachan mu dheireadh.Tha mòran de α-galactosidases thermostable cuideachd air ùidh fharsaing a tharraing bho luchd-saidheans air sgàth na feartan sònraichte aca, an dùil an teirm-sheasmhachd a chleachdadh gus barrachd àite a ghabhail ann an tagraidhean gnìomhachais, a bharrachd air a bhith a’ nochdadh cleachdadh nas fharsainge ann an raointean saidheans agus teicneòlas agus cungaidh-leigheis.cothroman tagraidh.