Xanthan Gum Cas: 11138-66-2
| Àireamh catalog | XD92018 |
| Ainm toraidh | Xanthan Gum |
| CAS | 11138-66-2 |
| Foirm Molecularla | C8H14Cl2N2O2 |
| Cuideam Molecular | 241.11496 |
| Mion-fhiosrachadh stòraidh | Àrainneachdail |
| Còd Tar-chuir Co-chòrdaichte | 32139000 |
Sònrachadh Bathar
| Coltas | Pùdar geal |
| Assay | 99% min |
| Puing leaghaidh | 64.43 °C |
| so-thuigsinn | Soluble ann an uisge a 'toirt seachad fuasgladh fìor slaodach, cha mhòr nach gabh a thuigsinn ann an solventan organach. |
| Seasmhachd | Stàball.Fuasgladh.Neo-chòrdail ri riochdairean làidir oxidizing. |
Is e guma a th’ ann an Xanthan Gum a gheibhear tro choipeadh microbial bhon fhàs-bheairt xanthomonas campestris.Tha e gu math seasmhach ri atharrachadh slaodachd thairis air teòthachd eadar-dhealaichte, ph, agus dùmhlachd salainn.Tha e cuideachd gu math pseudoplastic a tha ag adhbhrachadh lùghdachadh ann an slaodachd le àrdachadh rùsgaidh.Bidh e ag ath-fhreagairt gu synergistically le guma guar agus guma tara gus àrdachadh ann an slaodachd a thoirt seachad agus le guma carob gus àrdachadh ann an slaodachd no cruthachadh gel a thoirt seachad.
Ann am biadhan, cungaidhean-leigheis, agus cungaidhean maise mar àidseant seasmhach agus tiugh.Airson smachd reul-eòlas ann an siostaman stèidhichte air uisge.Ann an drileadh ola is gas agus lionntan crìochnachaidh.
